W drugim dniu Forum zorganizowano warsztaty kulinarne dla restauratorów oraz właścicieli innych obiektów gastronomicznych zrzeszonych w Sieci. Warsztaty miały na celu promocję mięsa i wyrobów ze świni złotnickiej w kontekście Konkursu Złotnicka Premium organizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego. Dzięki gościnności Pana Macieja Bartona oraz zaangażowaniu całego personelu zaproszeni goście mogli zapoznać się z tradycyjnymi i smacznymi wyrobami naszej regionalnej kuchni. Warto dodać, że Województwo Wielkopolskie od 2008 roku jest regionem członkowskim Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego a na jego terenie istnieje Wielkopolska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego, której celem jest wskazywanie konsumentom i turystom właściwej drogi do odnalezienia lokalnej i regionalnej żywności w Europie.
